2027巴西国际烘焙展 FIPAN
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2027巴西国际烘焙展 FIPAN
展览时间：2027年7月20-23日
展会地点：巴西·圣保罗
展会周期：一年一届
中国区独家代理：北京中联国际展览有限公司
联系人：张 琳 1369 122 4845 010-60228160
展会简介
巴西国际烘焙展FIPAN创办于1994年， 至今已成功举办31届，2026年FIPAN迎来了来自烘焙加工、原配料、展示设备、包装及预制品行业的400多家参展商，1800个品牌，来自全球40多个国家的共计58000名专业观众，展会现场促成意向交易约15亿雷亚尔，客商辐射全南美多国 。
FIPAN观众构成：烘焙工厂、连锁面包甜品店、咖啡馆、酒店餐饮、超市自有烘焙车间、进口经销商、代理商、技术研发人员，以B端采购商为主。再次见证了FIPAN在烘焙行业的认可度。
中联展览作为FIPAN在中国地区的独家代理，2026年组织了来自中国的30多家参展商参与了这一盛会，参展产品涉及：面包生产线、面团成型线、压面机、滚圆机、包/注馅机、螺旋冷却塔、和面机、无压力面团分割机、烘焙器具、奶油、酵母、糖果、包装及装饰等品类，是中国企业参加FIPAN展会产品品类最全的一届，参展反馈也是截至目前最好的一年，开展期间多家企业确认了下届的位置并扩增了参展面积。
FIPAN作为拉丁美洲规模最大、全球排名前列的烘焙业专业大展，是中国企业开拓南美烘焙市场最重要的B端商贸平台。
展会配套活动
展会不止是展览，还有配套FIPAN行业大会、烘焙技能竞技大赛、大师实操工坊，汇集南美行业专家分享市场趋势、新品技术、门店运营思路，是技术交流+商贸洽谈一体的行业盛会 。
展会价值：圣保罗是南美商贸枢纽，参加FIPAN，不仅对接巴西本土客户，同时可以接触阿根廷、智利、哥伦比亚、秘鲁、巴拉圭等周边国家经销商，一站式覆盖南美市场渠道资源。
南美洲烘焙市场概况
1、市场格局
1）南美烘焙市场以巴西为绝对核心，巴西占据南美烘焙市场近46%市场份额，其次为阿根廷、智利、哥伦比亚三大消费国。面包是家庭刚需主食，人均面包消费量很高；城市化率超85%，城市烘焙门店、商超店中店、烘焙咖啡馆蓬勃发展。
2）巴西烘焙全产业链保持较高增速，本土市场增速约6‑7%，中产扩张带动甜品、西式点心消费上涨。
3）整体市场特点：刚需体量庞大，同时预制半成品、冷冻面团、精品甜点、咖啡烘焙组合业态快速崛起；设备端中小型门店占绝大多数，自动化升级需求旺盛。
2、主要消费品类
1） 传统面包：市场占比最高，是家庭日常主食；白面包、全麦面包、欧式手工酸面包热度上升；
2） 早餐甜点（增速最快赛道）：可颂、玛芬、丹麦酥、小蛋糕，城市化带动便捷早餐需求，复合年增速接近9%；冷冻预烤半成品需求大涨，适配小店少人工模式；
3）蛋糕甜品、巧克力制品：节庆消费稳定，裱花甜品、慕斯类产品流行；
4）烘焙+咖啡组合：咖啡与烘焙绑定经营模式在巴西、智利、阿根廷非常普及，咖啡设备与烘焙原料同步采购成为采购商重要需求。
3、行业发展趋势
1） 减糖健康化：消费者关注无人工色素、少糖、全麦、无麸质产品，原料端向天然配料转型，本土大厂逐步淘汰人工添加剂配方；
2） 生产自动化升级：大量传统小作坊逐步替换老旧设备，采购搅拌机、烤炉、醒发成套设备；中小门店偏好模块化、性价比高设备，大型工厂追求全自动产线；节能、温控精准是设备采购重要指标；
3） 预制半成品爆发：冷冻面团、预烤半成品、馅料、奶油等B端原料进口需求持续增长，解决门店人手不足、出品不稳定痛点，也是中国原料企业出口机会点；
4）手工精品烘焙兴起：一方面大型工业化品牌占领商超渠道，另一方面城市精品独立面包房快速发展，手工欧式面包、特色甜品收获大量年轻消费者；
5） 包装可持续：环保可降解包装需求逐步提升。
展会现场
展品范围
◆烘焙产品包装解决方案：焙烤生产机械设备、焙烤器具模具、烤箱及焙烤相关设备
◆焙烤设备：烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计
◆烘焙原料：焙烤原辅料、焙烤添加剂、保鲜剂、焙烤馅料、蛋糕装饰物
◆焙烤生产设备：糕点及糕点生产、糖果及糖果生产、冰淇淋及冰淇淋生产、零食及零食生产、咖啡及咖啡机
◆其他：焙烤相关实验室与检测设备、展示柜、储藏与冷藏柜、餐饮业设备制造商
参展咨询：北京中联国际展览有限公司
张琳 1369 122 4845
QQ:2581260698
Tel:010-60228160
Email:amy@zhonglian-expo.com
Web:www.zhonglian-expo.com
Add：北京大兴西红门兴创国际中心1402-1403室